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        葡糖淀粉酶(白酒黃酒專用型)葡糖淀粉酶(白酒黃酒專用型)葡糖淀粉酶(白酒黃酒專用型) 葡糖淀粉酶(白酒黃酒專用型)

        葡糖淀粉酶(白酒黃酒專用型)

        CAS號 9032-08-0
        規(guī)格 25公斤/桶
        純度 酶活力≥260,00
        貨號 002
        貨期 ---
        品牌 夏盛
        庫存 ---
        注意:請務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
        參考價(jià): ¥35.20 元/公斤
        貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
        002 夏盛 酶活力≥260,00 25公斤/桶 ¥35.20元/公斤 ---
        11 夏盛 3% 25kg/桶 ¥35.20元/公斤 ---
        14 夏盛 4% 28kg/桶 ¥50.60元/公斤 ---
        39 夏盛 3% 25kg/桶 ¥34.10元/公斤 ---
        64 夏盛 6% 25kg/桶 ¥41.80元/公斤 ---
        65 夏盛 6% 25kg/桶 ¥49.50元/公斤 ---
        90 夏盛 5% 25kg/桶 ¥27.50元/公斤 ---

        產(chǎn)品詳情

        詳細(xì)信息(中文):
        葡糖淀粉酶(白酒黃酒專用型)
        產(chǎn)品描述
        夏盛葡糖淀粉酶(白酒黃酒專用型)是采用黑曲霉(Aspergillus niger)經(jīng)液體深層發(fā)酵、超濾等工序精制而成。它以淀粉為底物,在一定條件下從淀粉的非還原性末端開始依次水解α-1,4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖,也能緩慢水解α-1,6葡萄糖苷鍵產(chǎn)生直鏈多糖。可廣泛用于黃酒、白酒和食醋等釀造工業(yè)中。
        酶活定義
        1m L 酶液或1g酶粉在40℃、pH 4.6 的條件下, 1h 水解可溶性淀粉產(chǎn)生1mg葡萄糖, 即為一個(gè)酶活力單位, 以 U/mL ( 或 U/g ) 表示。
        作用條件
        溫度: pH值:
        最適溫度范圍:45℃-60℃ 最適pH范圍:4.0-5.0
        有效溫度范圍:20℃-65℃ 有效pH范圍:3.5-6.0
        產(chǎn)品功效
        1. 彌補(bǔ)曲中酶的不足,強(qiáng)化白酒、黃酒的生產(chǎn)過程,便于大規(guī)模大罐生產(chǎn)。
        2. 促進(jìn)曲的生長,提高曲的糖化能力,減少了用曲量,提高了原料利用率,節(jié)約糧食,降低成本。
        3. 促進(jìn)酵母生長,提高酵母的發(fā)酵能力和發(fā)酵速度,有利于縮短發(fā)酵周期和提高出酒率。
        4. 有助于產(chǎn)量的提高和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。
        產(chǎn)品規(guī)格
        規(guī)格:酶活力≥260,000u/mL
        外觀:褐色液體。因發(fā)酵原料、周期等因素的影響,顏色會稍有差異,但不會影響使用功效。
        產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
        本產(chǎn)品執(zhí)行GB 1886.174《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑》的相關(guān)規(guī)定。
        具體的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下:
        序號 項(xiàng)目 指標(biāo)
        1 容重g/ml 1.10-1.20
        2 pH(25℃) 3.0-5.0
        3 鉛(Pb)/(mg/kg) ≤5.0
        4 總砷(以As計(jì))/( mg/kg) ≤3.0
        5 菌落總數(shù)/(CFU/mL) ≤50000
        6 大腸菌群/(CFU/mL) ≤30
        7 大腸埃希氏菌 (CFU/mL) <10
        (MPN/mL) ≤3.0
        8 沙門氏菌 (25ml) 不得檢出
        9 產(chǎn)品外觀 褐色液體
        10 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB1886.174
        使用方法
        用于固體發(fā)酵法生產(chǎn)白酒時(shí):一般的推薦加量為每噸原料加入0.4-1L酶制劑,可與曲和酵母同時(shí)加入,并與谷物原料混合均勻。然而,由于各工廠原料組成及

        產(chǎn)品實(shí)物圖

        產(chǎn)品實(shí)物圖產(chǎn)品實(shí)物圖產(chǎn)品實(shí)物圖

        產(chǎn)品百科查看更多

        英文名 Glucoamylase
        中文名 淀粉葡萄糖苷酶
        CAS號 9032-08-0 溶解性 ---
        分子量 --- 熔點(diǎn) ---
        密度 --- 沸點(diǎn) ---

        商家信息

        寧夏夏盛實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司

        營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

        聯(lián)系人:劉偉 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

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        • 公司類型:生產(chǎn)廠
        • 成立時(shí)間:1996-04-08
        • 所在地區(qū):寧夏回族自治區(qū)銀川市
        • 注冊資本:2100萬元
        推薦供應(yīng)商

        產(chǎn)品:淀粉葡萄糖苷酶