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        乳糖酶廠家 乳糖酶廠家

        乳糖酶廠家

        CAS號(hào) 9031-11-2
        規(guī)格 25*1
        純度 食品級(jí)99%
        貨號(hào) wwe
        貨期 ---
        品牌 科隆多
        庫(kù)存 900000kg
        注意:請(qǐng)務(wù)必與賣家聯(lián)系核實(shí)單價(jià)庫(kù)存,以確保您的資金安全及交易順利。
        參考價(jià): ¥200.00 元/公斤
        貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
        wwe 科隆多 食品級(jí)99% 25*1 ¥200.00元/公斤 ---
        yuu 科隆多 食品級(jí)99% 25*1 ¥210.00元/公斤 ---

        產(chǎn)品詳情

        詳細(xì)信息(中文):
        乳糖酶廠家 乳糖酶生產(chǎn)廠家 乳糖酶價(jià)格
        乳糖酶,別名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè),可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時(shí)增加甜度。

        乳糖酶性狀 主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。適pH值:由大腸桿菌(E.Coli)制得者為7.0

        7.5;由酵母菌制得者為6.0


        7.0;由酶菌制得者為5.0左右。適作用溫度為37


        50。在正常使用濃度下,72h內(nèi)約可使74


        的乳糖水解。


        產(chǎn)品特點(diǎn)

        乳糖酶是純生物發(fā)酵制品,采用環(huán)保型技術(shù),生產(chǎn)使用中不會(huì)產(chǎn)生任何有毒、有害污染物,不會(huì)造成環(huán)境污染,也不含酶活力保護(hù)等任何化學(xué)制品,可直接用于食品、保健品及制藥行業(yè)中的乳糖水解。具有操作簡(jiǎn)便、水解作用強(qiáng)、活力穩(wěn)定,價(jià)格低廉等特點(diǎn)。


        產(chǎn)品應(yīng)用

        可作為酶制劑。主要用于乳品工業(yè)。可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖(葡萄糖和半乳糖);可使冰淇淋、濃縮乳、煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中,可使不能被一般酵母分解的乳糖水解為葡萄糖而得到利用。一些嬰兒因腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導(dǎo)致喂食牛奶后腹瀉,因此不少常將乳糖酶和溶菌酶加入牛奶,供嬰兒使用。

        產(chǎn)品實(shí)物圖

        產(chǎn)品實(shí)物圖

        產(chǎn)品百科查看更多

        英文名 β-Galactosidase
        中文名 B-D-半乳糖苷酶
        CAS號(hào) 9031-11-2 溶解性 ---
        分子量 --- 熔點(diǎn) 100 °C
        密度 1.14 g/cm3 沸點(diǎn) 100 °C

        商家信息

        河北科隆多生物科技有限公司

        營(yíng)業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認(rèn)證

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        • 公司類型:研發(fā)型
        • 成立時(shí)間:2018-09-18
        • 所在地區(qū):河北省邯鄲市
        • 注冊(cè)資本:1000萬(wàn)元
        推薦供應(yīng)商

        產(chǎn)品:B-D-半乳糖苷酶