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      歡迎來到合成化學(xué)產(chǎn)業(yè)資源聚合服務(wù)平臺化學(xué)加！客服熱線 020-29116151、29116152
      
    
  
        

        




        
        
        
        
      
        
      
      
        
        
        
        
        
      
        
      
        
        
      
        
      
      
      
    
        
    
      
    
        
      
      
      
        
        
        
          
        
            
        
              
              
        
                
        
                  
        
                    
        
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                    木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家                    木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家                                        
        
                  
        
                  
        
                    
        
                      
        木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家
        

                      
        
                        
        
                          
                            
        
                              CAS號
                              9001-73-4
                            
        
                            
                            
                            

                            
        
                              規(guī)格
                              25*1
                            
        
                            
        
                              純度
                              食品級99%
                            
        
                            
        
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                              品牌
                              科隆多
                            
        
                            
        
                              庫存
                              2200000kg                              
                            
        
                            
                            
        
                              
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                      科隆多
                      食品級99%
                      20kg
                      
                      ￥60.00元/公斤                                              
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                      科隆多
                      食品級99%
                      25*1
                      
                      ￥55.00元/公斤                                              
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                      科隆多
                      食品級99%
                      25*1
                      
                                              需詢盤                      
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        產(chǎn)品詳情
        
                  詳細(xì)信息(中文)：
        木瓜蛋白酶廠家 木瓜蛋白酶生產(chǎn)廠家 木瓜蛋白酶價格
        一、簡介

        木瓜蛋白酶（Papain），又稱木瓜酶，是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內(nèi)，其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，屬于巰基蛋白酶，它具有酶活高、熱穩(wěn)定性好、天然衛(wèi)生等特點，因此在食品、醫(yī)藥、飼料、日化、皮革及紡織等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。

        二、性狀

        1、 胰酶的生產(chǎn)工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
        2、 胰酶在較高的溫度和弱堿度下具有優(yōu)良的性能。
        產(chǎn)品性狀：淡黃色固體粉末
        三、用途

        1. 餅干、面包、面條的生產(chǎn)與加工——餅干：降低面筋，可塑性強，親性好，不收縮變形，層次較多，酥松爽       口，柔潤光亮。面包：增加容積，松軟和食感變好，保存時間變長。掛面：硬直，風(fēng)味好。

        2.啤酒、果汁飲料澄清劑——保持產(chǎn)品澄清穩(wěn)定，防渾濁和去渾濁，在啤酒麥汁制造中，對麥芽的糖力有明顯的    提高，能加快過濾使濾渣較爽。

        3.酒類發(fā)酵劑——可縮短發(fā)酵時間，提高出酒率和酒精度，酒質(zhì)口感醇和，酒曲質(zhì)量提高

        4. 肉類嫩化劑——可使肉類鮮嫩滑爽、可口

        5.  嫩肉粉的生產(chǎn)——從而生產(chǎn)出、健康、的食品添加劑

         二、水解動植物蛋白質(zhì)

        1.脫水湯料碎（末）制作——產(chǎn)品利用率高，風(fēng)味口感好

        2.各種魚類如魷魚，章魚，墨魚的外衣脫色——深色外衣經(jīng)酶溶液浸泡可輕易除掉，烘烤或晾曬后色澤宜人

        3. 無鹽魚肉水解——得率高、可溶性蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量得到明顯提高，灰份減少

        4.豬血水解——產(chǎn)物中氨基酸含量提高

        5.明膠水解——水解徹底，分解率高

        6.碎肉雜骨蛋白質(zhì)的回收——提高可溶性蛋白質(zhì)含量1―3倍，經(jīng)酶解的肉骨粉和羽毛粉是優(yōu)質(zhì)的飼料

        7.乳及乳制品水解——風(fēng)味口感濃郁

        8.加速魚露生產(chǎn)——能加速魚自溶，增進風(fēng)味，縮短制作周期
                                        
                                  
        
                    
        產(chǎn)品實物圖
        
                    產(chǎn)品實物圖                  
                        
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                        英文名
                        Papain
                      
        
                      
        
                        中文名
                        木瓜蛋白酶
                      
        
                      
        
                        CAS號
                        9001-73-4
                        溶解性
                        ---
                      
        
                      
        
                        
                        分子量
                        ---
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                        密度
                        ---
                        沸點
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        商家信息
        
                
        
                  
                  
        
                    
        河北科隆多生物科技有限公司
        
                  
        
                  
        
                    營業(yè)執(zhí)照已審核
                    企業(yè)已認(rèn)證
                                                            
        
                
        
                
        
                  
        
                    
        聯(lián)系人：尹世中                      點擊這里給我發(fā)消息        
                    
        
                    
        號碼一：
                      
                        135****                      
                    
        
                    
        號碼二：
                      
                        130****                      
                    
        
                    
        
                     
                     
                     
                       
                       
                      VIP企業(yè)默認(rèn)展示聯(lián)系方式，非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見                   
        
                  
        
                  
        
                    
          
                      
        • 公司類型：研發(fā)型
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        • 成立時間：2018-09-18
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        • 所在地區(qū)：河北省邯鄲市
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        • 注冊資本：1000萬元
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                    推薦供應(yīng)商
                  
                  
        
                  
        
                    
        產(chǎn)品：木瓜蛋白酶