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魔芋粉廠家

CAS號	37220-17-0
規格	25*1	純度	食品級99%
貨號	hh	貨期	需咨詢
品牌	科隆多	庫存	10000000kg
規格	25*1
純度	食品級99%
貨號	hh
貨期	---
品牌	科隆多
庫存	10000000kg
注意：請務必與賣家聯系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
參考價：￥60.00 元/公斤

立即詢盤

貨號	品牌	純度	規格	參考價	貨期
zdsgtrh	科隆多	食品級99%	25*1	￥85.00元/公斤	---
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tjug	科隆多	食品級99	25*1	￥85.00元/公斤	---
utr	科隆多	食品級99%	25*1	￥85.00元/公斤	---

產品詳情

詳細信息(中文)：
魔芋粉生產廠家魔芋粉廠家魔芋粉價格
一、簡介

品名：魔芋膠、純化魔芋粉

英文名稱：Amorophophallus Konjac；KGM

二、性狀

白色或奶油淡棕黃色粉末。可分散于pH值為4.0--7.0的熱水或冷水中并形成高粘度溶液。加熱和機械攪拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的堿，可形成即使強烈加熱也不溶解的熱穩定凝膠。淡黃至褐色粉末?；緹o臭、無味。其水溶液有很強的拖尾(拉絲)想象，稠度很高。對纖維物質有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。

三、用途

1.肉制品（火腿腸、午餐肉、西式香腸等）參考用量：0.2％-0.5％

2.無脂肪糖果、軟糖、QQ糖等參考用量：0.2％-0.85％

3.果凍布丁參考用量：0.2％-0.5％

4.添加類食品

5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、懸浮飲料等參考用量：0.15％-0.5％

6.固體飲料、調味粉芡粉、湯料粉、醬類等參考用量 0.5％-3.0％

7.面條、米線、燕皮、餃子皮、河粉、面包、蛋糕、糕點、蛋奶酥、曲奇餅、速凍食品等

參考用量 0.5％-0.8％

魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛：

作為增稠劑和穩定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調味粉和湯料粉中；