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        低聚果糖生產(chǎn)廠家 低聚果糖生產(chǎn)廠家

        低聚果糖生產(chǎn)廠家

        CAS號(hào) 308066-66-2
        規(guī)格 25*1
        純度 食品級(jí)99%
        貨號(hào) qqw
        貨期 ---
        品牌 科隆多
        庫(kù)存 100000
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        參考價(jià): ¥50.00 元/公斤
        貨號(hào) 品牌 純度 規(guī)格 參考價(jià) 貨期
        qqw 科隆多 食品級(jí)99% 25*1 ¥50.00元/公斤 ---

        產(chǎn)品詳情

        詳細(xì)信息(中文):
        低聚果糖廠家 低聚果糖生產(chǎn)廠家 低聚果糖價(jià)格
        低聚果糖又稱(chēng)寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。 [1] 蔗糖分子以β-(1→2)糖苷鍵與1-3個(gè)果糖分子結(jié)合成的蔗果三糖,蔗果四糖和蔗果五糖,屬于果糖和葡萄糖構(gòu)成的直鏈雜低聚糖。 [1] 分子式為g-f- fn(n=1,2,3,g為葡萄糖,f為果糖)。 [2] 它是以蔗糖為原料,通過(guò)現(xiàn)代生物工程技術(shù)―果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成。 [2] 天然存在的和酶法生產(chǎn)的低聚果糖幾乎都是直鏈狀。 [1] 低聚果糖作為一種非還原性糖,其黏度、水分活度、保濕性和酸性條件下的熱穩(wěn)定性以及可加工性,均與蔗糖相似。 [3] 專(zhuān)家一致指出低聚果糖的難消化性和對(duì)雙歧桿菌的滋養(yǎng)作用,主要是由于小分子量的果糖低聚物承擔(dān)的,因此蔗果三糖含量越高,則低聚果糖增殖雙歧桿菌的保健功效越高,在酸性和加熱的條件下的穩(wěn)定性也就越高。

          低聚果糖在食品及保健品中的應(yīng)用嬰幼兒乳粉歐美、日本等國(guó)已將低聚果糖應(yīng)用于乳酸菌飲料、固體飲料、糖果糕餅、餅干、面包、果凍、冷飲、湯料、谷物等多種食品中。低聚果糖的添加,不僅提高了食品的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值,同時(shí)還能有效延長(zhǎng)如冰淇淋、酸奶、果醬等多種食品的保質(zhì)期。此外,低聚果糖熱量低,不會(huì)引起肥胖也不會(huì)使血糖上升,是理想的新型保健甜味劑,可作為食品基料在食品中應(yīng)用,滿足糖尿病人、肥胖病患者和低血糖病人的需要。近年來(lái),低聚果糖在嬰幼兒食品中特別是乳制品中得到廣泛應(yīng)用,如嬰幼兒乳粉、純牛奶、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料、各種奶粉等。嬰幼兒奶粉中添加適量的低聚果糖、菊粉、乳果糖等益生元可促進(jìn)雙歧桿菌或乳酸桿菌等在結(jié)腸中的生長(zhǎng)。低聚果糖作為生物活性益生元和水溶性膳食纖維應(yīng)用于飲用水中,既能滿足人體基本的生理功能和新陳代謝的需要,又能促進(jìn)人體健康,其功效相輔相成,相得益彰。 [6]

          (1)作為活化因子即鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)和微量元素的活化因子,可以達(dá)到促進(jìn)礦物質(zhì)和微量元索吸收的效果,如在補(bǔ)鈣、鐵、鋅等食品、保健品中添加低聚果糖,可以提高品的功效。

          (2)作為雙歧桿菌促生素。不僅可以使產(chǎn)品附加上低聚果糖的功能,而且可以克服原產(chǎn)品的某些缺陷,使產(chǎn)品更完美。如在非發(fā)酵乳制品(原乳、奶粉等)中添加低聚果糖,可以解決中老年人和兒童在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)易上火和使秘等問(wèn)題;在發(fā)酵乳制品中增加低聚果糖,可以為產(chǎn)品中的活菌提供營(yíng)養(yǎng)源,增強(qiáng)活菌作用,延長(zhǎng)保質(zhì)期;在谷物產(chǎn)品等添加低聚果糖,可以得高產(chǎn)品品質(zhì)并延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期。

        產(chǎn)品實(shí)物圖

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        產(chǎn)品百科查看更多

        英文名 Fructooligosaccharides
        中文名 低聚果糖
        CAS號(hào) 308066-66-2 溶解性 ---
        分子量 --- 熔點(diǎn) ---
        密度 --- 沸點(diǎn) ---

        商家信息

        河北科隆多生物科技有限公司

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        • 公司類(lèi)型:研發(fā)型
        • 成立時(shí)間:2018-09-18
        • 所在地區(qū):河北省邯鄲市
        • 注冊(cè)資本:1000萬(wàn)元
        推薦供應(yīng)商

        產(chǎn)品:低聚果糖