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        丙酸鈣 丙酸鈣

        丙酸鈣

        CAS號 4075-81-4
        規格 25公斤
        純度 99
        貨號 4075-81-4
        貨期 ---
        品牌 隆飛
        庫存 ---
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        參考價: ¥12.00 元/公斤
        貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
        4075-81-4 隆飛 99 25公斤 ¥12.00元/公斤 ---

        產品詳情

        詳細信息(中文):
        丙酸鈣
        英文名稱 Calcium Propionate
        中文別名 丙酸鈣鹽;初油酸鈣;丙酸鈣;丙酸鈣;丙酸鈣鹽水合物
        CAS RN 4075-81-4
        EINECS號 223-795-8
        分 子 式 2(C3H6O2)·Ca
        分 子 量 186.22
        物理化學性質
        沸點 : 141.7oC at 760 mmHg
        熔點 : 300 °C
        閃點 : 57.7oC
        級別: 食品級
        含量: 99%
        外觀: 白色粉狀
        包裝: 25kg/編織袋
        級別:日化級工業級飼料級食品級丙酸鈣
        用 途 :
        1. 用作食品防腐、防霉劑,對霉菌、酵母菌及細菌等具有廣泛的抑制作用
        2. 丙酸鈣液濕酸型防腐劑,其抑菌作用受環境PH的影響。在PH5.0時最小抑菌濃度為0.01%,PH6.5時為0.5%。在酸性介質中對各類霉菌、好氧芽孢桿菌或革蘭陰性桿菌由較強的抑制作用。對防止黃曲霉菌素的產生有特效,而對酵母幾乎無效。此外,也作為食品的防腐劑。
        3. 丙酸鈣也是酸型食品防腐劑,其抑菌作用受環境Ph值的影響。在Ph值5.0時最小抑菌濃度為0.01%,Ph值6.5時為0.5%。在酸性介質中對各類霉菌、革蘭氏陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強的抑制作用。對防止黃曲霉菌素的產生有特效,而對酵母幾乎無效。在食品工業中,主要用于食醋、醬油、面包、糕點和豆制品,最大使用量(以丙酸計,下同)2.5g/kg;在生面濕制品中最大使用量0.25g/kg。還可作飼料的防霉劑。
        4. 用作面包、糕點和奶酪的保存劑和飼料的防霉劑。作為食品保存劑的丙酸鹽,丙酸鈣主要用于面包,因為丙酸鈉使面包的ph值升高,延遲生面的發酵;糕點中多用丙酸鈉,因為糕點的膨松采用合成膨松劑,沒有pH值上升引起的酵母發育問題。
        作為飼料保存劑時,丙酸鈉的效果優于丙酸鈣。但丙酸鈣比丙酸鈉穩定。丙酸鹽在食品中除用于面包、糕點、奶酪等外,還可用于醬油防霉,抑制再發酵作用。在醫藥中,丙酸鹽可做成散劑、溶液和軟膏治療皮膚寄生性霉菌引起的疾病。軟膏(液)含12.3%丙酸鈉,散劑含15%丙酸鈣。
        5. 食品、煙草及藥物的霉菌和微生物抑制劑。治療上用于殺真菌劑。丁基橡膠防老劑。

        產品實物圖

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        英文名 Propanoic acid, calcium salt (2:1)
        中文名 丙酸鈣
        CAS號 4075-81-4 溶解性 1 g/10 mL
        分子量 188.24494 熔點 300 °C
        密度 --- 沸點 141.7oC at 760 mmHg

        商家信息

        湖北隆飛生物科技有限公司

        營業執照已審核 企業已認證

        聯系人:桂鳳婷 點擊這里給我發消息

        號碼一: 138****

        號碼二: ****

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        • 公司類型:研發型
        • 成立時間:2017-07-10
        • 所在地區:湖北省黃岡市
        • 注冊資本:100萬元
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        產品:丙酸鈣