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                    蔗糖脂肪酸酯                    蔗糖脂肪酸酯                                        
        
                  
        
                  
        
                    
        
                      
        蔗糖脂肪酸酯
        

                      
        
                        
        
                          
                            
        
                              CAS號
                              37318-31-3
                            
        
                            
                            
                            

                            
        
                              規格
                              25KG/桶
                            
        
                            
        
                              純度
                              85%
                            
        
                            
        
                              貨號
                              HS00692
                            
        
                            
        
                              貨期
                              ---
                            
        
                            
        
                              品牌
                              國產
                            
        
                            
        
                              庫存
                              ---                              
                            
        
                            
                            
        
                              
                                                                  注意：請務必與賣家聯系核實單價庫存，以確保您的資金安全及交易順利。
                                      
        
                            
                            
        
                              
                                 
                                  參考價：
                                                                          ￥0.68                                      元/公斤                                  
                                 
                            
        
                                  
                        
        
                      
        
                      
                      
                       
                    
        
                  
        
                
        
              
        
              
              
        
                
        
                  
                    
        
                      貨號
                      品牌
                      純度
                      規格
                      參考價
                      貨期
                    
        
                          
                  
                  
        
                      
                                                HS00692
                      
                      國產
                      85%
                      25KG/桶
                      
                      ￥0.68元/公斤                                              
                      ---
                    
                                  
                
        
              
        
              
              
        
                
                
        產品詳情
        
                  詳細信息(中文)：
        高純蔗糖脂肪酸酯
        【INS:473】
        質量標準：

        項目名稱	GB1886.27-2015	高純內控指標	日本
        標準	FAO/
        WHO	歐洲
        標準	FCC	USP	EP
        蔗糖脂肪酸酯含量, % ≥	--	85	--	80	80	80	--	--
        游離糖(以蔗糖計), w/ % ≤	10.0	3.0	5.0	5.0	5.0	5.0	4.0	4.0
        游離脂肪酸 , % ≤	--	--	--	--	3.0	--	--	--
        酸值(以KOH計)/(mg/g)≤	6.0	5.0	6.0	6.0	--	6.0	6.0	6.0
        水分, w/ % ≤	4.0	2.0	4.0	--	--	--	4.0	4.0
        灼燒殘渣, w/ % ≤	4.0	1.5	2.0	2.0	2.0	2.0	1.5	1.5
        總砷(以As計)/(mg/kg) ≤	1	1	4	3	3	--	--	--
        重金屬(以Pb計), mg/kg ≤	--	--	--	--	10	--	--	--
        鉛(Pb)/(mg/kg)≤	2	2	2	2	5	2	--	--
        二甲基甲酰胺, mg/kg ≤	--	不得檢出	1.0	1.0	1.0	--	--	--
        規格和型號：

        類型	S-1	S-3	S-5	S-7	S-9	S-11	S-15	S-16
        HLB	1	3	5	7	9	11	15	16
        理化性質：蔗糖脂肪酸酯S系列產品系蔗糖的脂肪酸酯，為乳白色至黃褐色粉末。在水中分散或溶解，溶于氯仿，易溶于熱的乙醇等有機溶劑。在弱酸或弱堿條件下穩定。蔗糖脂肪酸酯屬于非離子型表面活性劑，由于分子中含有強親水性的蔗糖羥基基團和親油性的脂肪酸基團，因而是一種優良的乳化劑。

        應用及作用：

        食品名稱	型號	最大使用量g/kg	作用
        食品添加劑
        飲料類
        (包裝飲用水除外)	S-11～S-16	1.5	增加飲料的乳化穩定性，防止產生沉淀、分層、油圈上浮等。
        調制乳	S-11～S-16	3.0	抑制油脂上浮，防止蛋白質沉淀，改善飲料口感。
        冷凍飲品
        (食用冰除外)	S-9～S-16	1.5	提高制品的乳化性和分散性，改善膨脹率、保形性，防止冰晶的產生和生長。
        焙烤食品	S-7～S-16	3.0	防止淀粉回生、老化和油脂滲出，延長貨架期。
        稀(淡)奶油
        及其類似品	S-1～S-16	10.0	防止油水分離、分層，抑制油脂結晶。
        雜糧罐頭	S-11～S-16	1.5	防止因熱變而引起淀粉蛋白的沉淀或粘附，防止淀粉回生、老化，延長產品的保鮮期。
        巧克力
        巧克力制品	S-3～S-9	10.0	抑制制品產生油脂分離、結晶和表面起霜，防止制品因受潮、受熱而變形。
        糖果	S-1～ S-11	10.0	提高原料的混合性和乳化性，防止油分離，降低對牙齒和包裝紙的粘著性。
        肉及肉制品	S-1～S-16	1.5	提高香腸和火腿的保水性，防止油脂含量多的產品油脂分離。
        專用小麥粉	S-7～S-16	5.0	作為乳化、起泡和改良劑，能有效改善紋理結構，防止淀粉回生、老化和油脂滲出。
        生濕/干面制品	S-1～S-16	4.0	防止機器與面、面與面之間的粘附和粘連，增加面團韌性。抑制被煮時淀粉的析出而提高產出。
        果醬，面糊，裹粉、煎炸粉	S-5～S-16	5.0	提高小麥淀粉糊化后的膠狀物強度，防止淀粉糊脫水。含有油脂的產品，使之乳化穩定。
        調味品	S-5～S-16	5.0	改善乳化分散，防止吸潮性粉末的結塊，改善流動性。
        果凍	S-7～S-11	4.0	提高制品的保形性，防止脫水收縮，并易從包裝中剝出。
        水油狀脂肪乳化制品	S-1～S-16	10	形成穩定的乳化體系，改善產品的奶油狀質感，使油脂結晶細微化，防止產生砂粒狀結晶，防止油分離。
        基本不含水的脂肪和油	S-1～S-3	10	改善油與水的乳化性，防止油分離。
        經表面處理的鮮水果，鮮蛋	S-5～S-16	1.5	保持水果和雞蛋新鮮，延長貯存期。
        藥用輔料
        軟膏基質	S-3～S-15	0.5-5%	O/W或W/O霜基軟膏的乳化劑、增粘劑。S-15用于O/W乳液型軟膏時兼具乳化及保濕作用，可洗性良好。
        乳劑及多相脂質體	S-3～S-15	0.5-5%	O/W或W/O型乳劑和多相脂質體的乳化穩定劑，因無嗅無味尤其適宜于口服制劑。
        栓劑基質	S-3～S-15	0.2-5%	改善加工性能，產品無粘膜、龜裂及空洞發生，可改善崩解、釋放性能并可提高藥物的生物利用率，對粘膜無刺激。
        片劑、
        潤滑劑	S-3	0.5-1.5%	防止原料結塊，改善流動性，增加粉末的可壓縮性，減少粘結，并使制品表面具有光澤，成品率上升，可改善崩解性。
        工業用途
        化妝品	S-1～S-16	0.5-5%	是護膚品、洗發劑、清潔膏、剃須膏、牙膏、口紅等制品的乳化劑、起泡劑。可使肌膚柔軟平滑，保持水份。
        紡織	S-1～S-16	
                                        
                                  
        
                    
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                        英文名
                        (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol,octadecanoic acid
                      
        
                      
        
                        中文名
                        蔗糖脂肪酸酯
                      
        
                      
        
                        CAS號
                        37318-31-3
                        溶解性
                        ---
                      
        
                      
        
                        
                        分子量
                        608.75800
                        熔點
                        ---
                      
        
                      
        
                        密度
                        ---
                        沸點
                        718.3oC at 760mmHg
                      
        
                            
                  
        
                
                      
        
            
        
            
        
              
        
                
        商家信息
        
                
        
                  
                  
        
                    
        武漢海山科技有限公司
        
                  
        
                  
        
                    營業執照已審核
                    企業已認證
                                                            
        
                
        
                
        
                  
        
                    
        聯系人：朱經理                      點擊這里給我發消息        
                    
        
                    
        號碼一：
                      
                        177****                      
                    
        
                    
        號碼二：
                      
                        177****                      
                    
        
                    
        
                     
                     
                     
                       
                       
                      VIP企業默認展示聯系方式，非VIP企業僅限注冊登錄用戶可見                   
        
                  
        
                  
        
                    
          
                      
        • 公司類型：研發型
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        • 成立時間：2015-11-10
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        • 所在地區：湖北省武漢市
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        • 注冊資本：50萬元
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        產品：蔗糖脂肪酸酯