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        那他霉素 供應 天然防腐劑 納他霉素 食品級 高效納他霉素CAS:7681-93-8

        那他霉素 供應 天然防腐劑 納他霉素 食品級 高效納他霉素CAS:7681-93-8

        CAS號 7681-93-8
        規格 25kg
        純度 原料99%
        貨號 2016
        貨期 1天
        品牌 ---
        庫存 3000kg
        注意:請務必與賣家聯系核實單價庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
        參考價: ¥2000.00 元/公斤
        貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
        2016 --- 原料99% 25kg ¥2000.00元/公斤 1天

        產品詳情

        詳細信息(中文):
        中文名稱:納他霉素
        英文名稱:Natamycin
        外觀:白色或奶油色結晶粉末
        CAS號:7681-93-8
        分子式:C33H47NO13
        分子量:665.725
        用途:是一種天然、廣譜、高效安全防腐劑,用于乳制品、肉制品、發酵酒、飲料果汁,方便食品,烘烤食品,香基等。
        包裝:1kg/袋、25kg/桶
        儲存:于密閉、干燥、陰涼、清潔處保存,在0~10℃條件下。
        納他霉素的性質:
        納他霉素是一種多烯烴大環內酯類抗真菌劑,它對幾乎所有的酵母菌和霉菌都有抗菌活性,不僅能夠抑制真菌,還能防止真菌霉素的產生。

        其分子是一種具有活性的環狀四烯化合物,含3個以上的結晶水,其外觀白色(或奶油色),為無色、無味的結晶粉末,分子式C33H47NO13,分子量為665.73。微溶于水、甲醇,溶于稀酸、冰醋酸及二甲苯甲酰胺,難溶于大部分有機溶劑。在pH值高于9或低于3時,其溶解度會有所提高,在大多數食品的PH范圍內非常穩定。納他霉素具有一定的抗熱處理能力,在干燥狀態下相對穩定,能耐受短暫高溫(100℃);但由于它具有環狀化學結構、對紫外線較為敏感,故不宜與陽光接觸。納他霉素活性的穩定性受PH值、溫度、光照強度和氧化劑及重金屬的影響,所以產品應該避免與氧化物及硫氫化合物等接觸。
        納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,它不僅能夠抑制真菌,還能防止真菌毒素的產生。納他霉素對人體無害,很難被人體消化道吸收,而且微生物很難對其產生抗性,同時因為其溶解度很低等特點,通常用于食品的表面防腐。生物防腐劑。
        1.乳酪
        納他霉素可防止乳酪在成熟時發霉,以限制霉菌毒素的形成。因它很難透入乳酪,只停留在乳酪表面,所以在控制乳酪表面霉菌生長很有優勢,而且不影響乳酪的成熟過程。具體的應用方法有三種:1). 0.05%~0.28%納他霉素噴于乳酪制品的表面2).把鹽漬后的乳酪在0.05%~0.28%濃度懸浮液中浸泡2~4分鐘. 3把0.05%納他霉素加到覆蓋乳酪的涂層中。
        2.廣式月餅
        月餅營養豐富,餅皮餅餡以及咸蛋黃都常會發生霉變。納他霉素對月餅有良好的防霉效果。使用時一般采用噴灑法:將納他霉素產品配制成0.02%~0.04%的懸浮液,月餅烘烤后冷卻至常溫時,將Natamycin的懸浮液噴涂在月餅的表面四周及底部,即可完成外部防霉。等等

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        英文名 natamycin
        中文名 那他霉素
        CAS號 7681-93-8 溶解性 ---
        分子量 665.72500 熔點 2000oC
        密度 1.0 g/mL at 20oC(lit.) 沸點 952.2oC at 760 mmHg

        商家信息

        上海懿潤醫藥科技有限公司

        營業執照已審核 企業已認證

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        號碼一: 182****

        號碼二: 182****

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        • 公司類型:貿易商
        • 成立時間:2017-09-28
        • 所在地區:上海市市轄區
        • 注冊資本:800萬元
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        產品:那他霉素