No.1長期喝豆漿會致乳腺癌

謠言：豆制品中含大量植物雌激素，會提高乳腺癌患病幾率。

真相：豆漿中植物雌激素含量并不高，不足以改變體內雌激素整體水平。而且植物雌激素對女性體內雌激素水平起雙向調節作用，有利于降低患乳腺癌風險。

真相：麻辣燙、米線攜致命病毒缺乏相關流行病學證據。更重要的是H799病毒并不存在，文章系杜撰。

真相：小龍蝦原產于美國，有上百年食用歷史，雖生命力頑強，但更喜歡清潔的水體。

真相：在飲料這樣一個有氧低酸甚至高溫殺菌的生產工藝條件下，肉毒桿菌是不可能存活的。且至今科學未發現肉毒桿菌與白血病有關。

真相：中國的甜玉米品種是常規育種的產物，且中國尚未批準轉基因玉米的商業種植

真相：產奶是奶牛在哺乳期正常的生理反應，不是靠打激素實現的。

真相：布氏桿菌病為牲畜常見病，即使治療可治愈，且同期內蒙古并無相關疫情發生。

真相：醬油作為調味品已有幾千年的食用歷史，其生產過程中具有熱殺菌的工藝，直接食用不會致癌。

真相：柿子中的鞣酸可與酸奶中的蛋白質發生化學反應，產生沉淀物質鞣酸鈣，但不會中毒致死。

謠言：某快餐企業使用速成雞，每只雞都有6個翅膀8條腿。

真相：如果真有讓雞長6個翅膀8條腿的技術，早就拿下諾貝爾生物獎了。

來源|經濟日報微信公眾號 編輯|化學加

官微 化學加 2016-1-16同時發出

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