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        蘋果酸鈉生產廠家 蘋果酸鈉生產廠家

        蘋果酸鈉生產廠家

        CAS號 207511-06-6
        規格 25*1
        純度 食品級99%
        貨號 fggj
        貨期 ---
        品牌 科隆多
        庫存 1000000kg
        注意:請務必與賣家聯系核實單價庫存,以確保您的資金安全及交易順利。
        參考價: ¥36.00 元/公斤
        貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
        ghhj 科隆多 食品級99% 25*1 ¥35.00元/公斤 ---
        fggj 科隆多 食品級99% 25*1 ¥36.00元/公斤 ---

        產品詳情

        詳細信息(中文):
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        別名:蘋果酸鈉

        英文名稱:Sodium malate

        CAS號:有

        分子式:C4H4O5Na2?H2O

        白色粉末,無臭無味,易溶于水。推薦添加量1.5%-1.7%

        適用范圍:可用于食品添加劑,做酸味劑、調節劑、緩沖劑等。

        產品性狀: 蘋果酸鈉為白色結晶性粉末或塊狀,無臭,略有刺激性。有潮解性,易溶于水。

        適用說明: 蘋果酸鈉是一種良好的食品保質劑,在水產品、肉類食品中應用為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脫水效果好,和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離,從而減少水產品、肉類食品等的失重、變質。另外,dl-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度,并賦予其良好的口感,此方面的應用在日本較為廣泛,目前國內應用也在快速增長。由于dl-蘋果酸鈉味咸,咸度約為食鹽的三分之一,故可以用作食鹽的代用品制造無鹽醬油,在洋火腿、香腸中添加3則可減少食鹽用量1??稍鲞M酵母生長,使用量為培養基總量的0.3。作為緩沖劑可與dl-蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中,對酸味有緩沖作用。

        產品實物圖

        產品實物圖

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        英文名 disodium,(2S)-2-hydroxybutanedioate,hydrate
        中文名 L-蘋果酸二鈉一水
        CAS號 207511-06-6 溶解性 ---
        分子量 178.05100 熔點 >300oC(lit.)
        密度 --- 沸點 ---

        商家信息

        河北科隆多生物科技有限公司

        營業執照已審核 企業已認證

        聯系人:尹世中 點擊這里給我發消息

        號碼一: 135****

        號碼二: 130****

        VIP企業默認展示聯系方式,非VIP企業僅限注冊登錄用戶可見

        • 公司類型:研發型
        • 成立時間:2018-09-18
        • 所在地區:河北省邯鄲市
        • 注冊資本:1000萬元
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        產品:L-蘋果酸二鈉一水