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        異麥芽酮糖生產廠家 異麥芽酮糖生產廠家

        異麥芽酮糖生產廠家

        CAS號 13718-94-0
        規格 25*1
        純度 食品級99%
        貨號 qqw
        貨期 ---
        品牌 科隆多
        庫存 100000
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        參考價: ¥32.00 元/公斤
        貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
        qqw 科隆多 食品級99% 25*1 ¥32.00元/公斤 ---

        產品詳情

        詳細信息(中文):
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        異麥芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等產品中發現的一種天然糖類,異麥芽酮糖也是一種特殊甜味劑,有獨特的消化和吸收性。非常適合應用于糖果、飲料及各種食品中。

        中文名:異麥芽酮糖

        外文名:Isomaltulose (Palatinose?)

        分子式 :C12H22O11H2O

        熔 點:122~124℃

        別 名:帕拉金糖、異構蔗糖摩爾

        質量:342.30 g/mol

        異麥芽酮糖白色結晶,無臭、味甜、甜度約為蔗糖的42%,甜味純正,與蔗糖基本相同,無不良后味,熔點122~124℃,比旋光度〔α〕20D97.2°,耐酸,耐熱,不易水解(20%溶液在pH2.0時100℃加熱60min仍不分解,蔗糖在同樣條件下可全部水解)熱穩定性比蔗糖低,有還原法,易溶于水,在水中的溶解度比蔗糖低20℃時為38.4%,40℃時為78.2%,60℃為133.7%,其水溶液的黏度亦比同等濃度的蔗糖略低

        異麥芽酮糖應用:

        編輯

        異麥芽酮糖是一種低甜之甜味劑,有非常好的口感,可應用于糖果、低甜飲料及食品中。它可以單獨使用或與蔗糖一起使用。它也有非常好的遮蔽異味效果。例如:對DHA的魚油味、蔬果汁的異味和豆奶的豆腥味等都有很好的掩蓋效果。

        產品實物圖

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        英文名 D-Fructose, 6-O-α-D-glucopyranosyl-
        中文名 帕拉金糖
        CAS號 13718-94-0 溶解性 Very Soluble (100 g/L)
        分子量 342.30 熔點 125-128 °C
        密度 1.69±0.1 g/cm3 沸點 784.8±60.0 °C

        商家信息

        河北科隆多生物科技有限公司

        營業執照已審核 企業已認證

        聯系人:尹世中 點擊這里給我發消息

        號碼一: 135****

        號碼二: 130****

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        • 公司類型:研發型
        • 成立時間:2018-09-18
        • 所在地區:河北省邯鄲市
        • 注冊資本:1000萬元
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        產品:帕拉金糖