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        2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸

        2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸

        CAS號 13794-15-5
        規格 25公斤
        純度 99%
        貨號 13794-15-5
        貨期 ---
        品牌 隆飛
        庫存 ---
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        參考價: ¥13.00 元/公斤
        貨號 品牌 純度 規格 參考價 貨期
        13794-15-5 隆飛 99% 25公斤 ¥13.00元/公斤 ---

        產品詳情

        詳細信息(中文):
        遮甜粉(抑甜劑)
        中文別名:2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸
        CAS: 13794-15-5
        分子量 196.200
        分子式 C10H12O4
        物理化學性質
        [ 密度 ]: 1.2±0.1 g/cm3
        [ 沸點 ]: 331.6±17.0 °C at 760 mmHg
        [ 熔點 ]: 190oC
        [ 閃點 ]: 130.3±14.4 °C
        [ 蒸汽壓 ]: 0.0±0.8 mmHg at 25°C
        [ 折射率 ]: 1.521
        標準: 企標
        級別: 食品級
        含量: 0%
        外觀: 白色粉狀
        包裝: 10公斤/紙板桶
        理化屬性: 易溶于水和丙二醇,稍溶于油脂,1%水溶性PH:5~10
        行業: 食品
        領域: 降甜香精
        下延產品: 烘焙食品、果脯、軟糖、 糖果 、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、冷凍乳制品、甜點、果醬、果凍、飲料調味品等食品快餐食品
        運用: 有降甜作用,可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇禾甘露醇在內的多種食糖或甜味劑;消除糖對口感產生的反酸味;具有一定的防腐作用。
        用法用量:
        1、按成品計,建議添加量0.01~0.02%;可根據實際情況適量添加。
        2、對于可以加水的產品,如月餅、果醬、冰淇淋糖漿等,將定量的抑甜劑粉末溶解于水中,溶解比以1:50為宜,這樣可使抑甜劑分布均勻;對于月餅一般在起鍋前50~60分鐘加入,要求務必保證抑甜劑能均勻分散在餡料中
        3、對于不能加水的產品,如巧克力、糖果、奶油涂層等,可將抑甜劑粉末直接混入產品配料中即可,但一定要混合均勻,建議使用逐步逐級混合技術,以達到分布均勻的目的
        4、如果白糖直接混合,添加量掌握在白糖質量的萬分之七左右,即1萬kg白糖加7kg左右的抑甜劑,混合均勻即可。

        產品實物圖

        產品實物圖

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        英文名 (±)-2-(p-Methoxyphenoxy)propionic acid
        中文名 2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸
        CAS號 13794-15-5 溶解性 ---
        分子量 196.20000 熔點 190oC
        密度 1.185g/cm3 沸點 331.6oC at 760 mmHg

        商家信息

        湖北隆飛生物科技有限公司

        營業執照已審核 企業已認證

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        號碼一: 138****

        號碼二: ****

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        • 公司類型:研發型
        • 成立時間:2017-07-10
        • 所在地區:湖北省黃岡市
        • 注冊資本:100萬元
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        產品:2-(4-甲氧基苯氧基)丙酸