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        檸檬酸鈉 檸檬酸鈉

        檸檬酸鈉

        CAS號 6132-04-3
        規(guī)格 25公斤/包
        純度 工業(yè)、食品99%
        貨號 nengmengsuanna
        貨期 ---
        品牌 ---
        庫存 1000ton
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        參考價: ¥7600.00 元/噸
        貨號 品牌 純度 規(guī)格 參考價 貨期
        nengmengsuanna --- 工業(yè)、食品99% 25公斤/包 ¥7600.00元/噸 ---

        產品詳情

        詳細信息(中文):
        檸檬酸鈉在化學上是優(yōu)良的螯合劑/絡合劑,在工業(yè)上對檸檬酸鈉的應用都是利用此一特性.
        在食品、飲料工業(yè)中用作風味劑、穩(wěn)定劑;在醫(yī)藥工業(yè)中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥;在洗滌劑工業(yè)中,可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑;還用于釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。
        檸檬汁中含有大量檸檬酸,檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。
        在臨床上采取新鮮血液時,需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉或草酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝血劑。
        貯存于避光、密封、干燥陰涼處貯存。質量標準
        檸檬酸鈉是目前最重要的檸檬酸鹽,主要由淀粉類物質經發(fā)酵生成檸檬酸,再跟堿類物質中和而產生,具有以下優(yōu)良性能:(1)安全無毒性能。由于制備檸檬酸鈉的原料基本來源于糧食,因而絕對安全可靠,對人類健康不會產生危害。聯合國糧農與世界衛(wèi)生組織對其每日攝入量不作任何限制,可認為該品屬于無毒品。(2)具有生物降解性。檸檬酸鈉經自然界大量的水稀釋后,部分變成檸檬酸,兩者共存于同一體系中。檸檬酸在水中經氧、熱、光、細菌以及微生物的作用,很容易發(fā)生生物降解。其分解途徑一般是經烏頭酸、衣康酸、檸康酸酑,轉變?yōu)槎趸己退#?)具有金屬離子絡合能力。檸檬酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡合能力,對其他金屬離子,如Fe2+等離子也有很好的絡合能力。(4)極好的溶解性能,并且溶解性隨水溫升高而增加。(5)具有良好的pH調節(jié)及緩沖性能。檸檬酸鈉是一種弱酸強堿鹽,與檸檬酸配伍可組成較強的pH緩沖劑,因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外,檸檬酸鈉還具有優(yōu)良的緩凝性能及穩(wěn)定性能。
        食品應用
        檸檬酸鈉具有上述多種優(yōu)良的性能,使得其具有十分廣泛的用途。檸檬酸鈉無毒性、具有pH調節(jié)性能及良好的穩(wěn)定性,因此可用于食品工業(yè)。檸檬酸鈉用作食品添加劑,需求量最大,主要用作調味劑、緩沖劑、乳化劑、膨脹劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等;另外,檸檬酸鈉同檸檬酸配伍,用作各種果醬、果凍、果汁、飲料、冷飲、奶制品和糕點等的膠凝劑、營養(yǎng)增補劑及風味。

        產品實物圖

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        英文名 sodium citrate dihydrate
        中文名 檸檬酸鈉
        CAS號 6132-04-3 溶解性 720 g/L (25 oC)
        分子量 294.10000 熔點 >300?°C(lit.)
        密度 1.76 沸點 309.6oC at 760 mmHg

        商家信息

        杭州昊春貿易有限公司

        營業(yè)執(zhí)照已審核 企業(yè)已認證

        聯系人:邱經理

        號碼一: 136****

        號碼二: 057****

        VIP企業(yè)默認展示聯系方式,非VIP企業(yè)僅限注冊登錄用戶可見

        • 公司類型:貿易商
        • 成立時間:2014-05-05
        • 所在地區(qū):浙江省杭州市
        • 注冊資本:壹佰萬元整萬元
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        產品:檸檬酸鈉