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        色料焦糖 色料焦糖

        色料焦糖

        CAS號 8028-89-5
        規格 1kg10kg25kg
        純度 99
        貨號 130
        貨期 1天
        品牌 億安
        庫存 200kg
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        參考價: ¥20.00 元/公斤
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        130 億安 99 1kg10kg25kg ¥20.00元/公斤 1天

        產品詳情

        詳細信息(中文):
        焦糖色亦稱焦糖,俗稱醬色,英文Caramel,德文稱為“卡拉麥幾乳考”(karamelxucker),法文稱為“蘇克力、卡拉麥列西”(sucrecaramelise)。焦糖是一種在食品中應用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。

        【中文名稱】焦糖色;醬色
        【英文名稱】caramel
        【密度】約1.35
        【性狀】
        深褐色易吸濕的粉末,有苦味和焦氣。
        【溶解情況】
        溶于水和稀乙醇。
        【用途】
        用作醬油、糖果、醋、啤酒等的著色劑,也用于醫藥。
        【制備或來源】

        由飴糖或蔗糖在高溫下進行不完全分解并脫水而形成的物質。使用氨水、硫酸銨、碳酸氫銨及尿素做催化劑者為氨法醬色,也有非氨法醬色。

        國際上通常把焦糖色按其功用分為四類,見附表。
        附表 焦糖的分類 類 別名 稱功 能色 強總 氨總 硫
        Ⅰ普通(酒精)焦糖酒精中穩定0.01~0.14<0.1<0.2
        Ⅱ亞硫酸鉀鈉焦糖酒精中穩定0.05~0.13<0.3<0.3
        Ⅲ氨焦糖啤酒、醬油中穩定0.08~0.36>0.3<0.2
        Ⅳ亞硫酸銨焦糖酸中穩定0.10~0.60>0.3>0.3

        河北億安生物科技有限公司主營醫藥原料,化妝品原料,減肥原料保健品原料,醫藥輔料,植物提取物,食品添加劑,歡迎新老客戶前來洽談!
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        英文名 Caramel (color)
        中文名 色料焦糖
        CAS號 8028-89-5 溶解性 ---
        分子量 0 熔點 ---
        密度 --- 沸點 ---

        商家信息

        河北億安生物科技有限公司

        營業執照已審核 企業已認證

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        • 公司類型:貿易商
        • 成立時間:2015-04-01
        • 所在地區:河北省石家莊市
        • 注冊資本:600萬元
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